Pullu küçük balık çeşitlerinden olup dört mevsim denizlerimizde avlanarak yenebilecek Tekirin en lezzetli zamanı, temmuz-ekim ayları arasıdır. Hem omega 3 hem de kalsiyum deposu olan tekir balığının tavası ve kağıt kebabı çok güzel olur.
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde,
Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz.
Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek,
palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı: Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
TEKİR TAVA
Tekir balığının pullarını ve içini iyice temizleyin. Unun içine tuzu karıştırıp temizlenmiş tekir balıklarının her tarafını una bulayın.
Kızgın yağda unlanmış tekirlerinizi pişirin. Kızarmış balıkları roka, maydonoz ve limon ile servis edebilirsiniz.
FIRINDA TEKİR
MALZEMELERİ:
- Tekir
- 1 su bardağı mısır unu
- 5-6 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tane karabiber
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
Tekirlerin hem içini hem de pullarını temizleyin. Bir tabağa mısır ununu koyun. İçine pul biber ve tuzu ekleyin.
Tekirleri mısır ununa bulayıp fazla unu silkeleyerek tepsiye dizin.
Tüm balıklar bitince, üzerine ince kıyılmış sarımsak ve tane karabiberi serpin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırına koyup üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde,
Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz.
Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek,
palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
TEKİR TAVA
Tekir balığının pullarını ve içini iyice temizleyin. Unun içine tuzu karıştırıp temizlenmiş tekir balıklarının her tarafını una bulayın.
Kızgın yağda unlanmış tekirlerinizi pişirin. Kızarmış balıkları roka, maydonoz ve limon ile servis edebilirsiniz.
FIRINDA TEKİR
MALZEMELERİ:
- Tekir
- 1 su bardağı mısır unu
- 5-6 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tane karabiber
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
Tekirlerin hem içini hem de pullarını temizleyin. Bir tabağa mısır ununu koyun. İçine pul biber ve tuzu ekleyin.
Tekirleri mısır ununa bulayıp fazla unu silkeleyerek tepsiye dizin.
Tüm balıklar bitince, üzerine ince kıyılmış sarımsak ve tane karabiberi serpin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırına koyup üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
Sipariş Ek Bilgi: Özel isteklerinizi (kılçıkları ayıklanmış, bütün temizlenmeden gönderilsin, filetosu çıkarılsın, sadece içi alınsın, pulları alınsın vs. gibi) sipariş notunuza yazarak veya müşteri hizmetleri ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz.
Gıda Güvenliği: Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı: Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
Kalori (kcal) 386, Toplam yağ 14 g, Protein 5 g, Karbonhidrat 22 g
Yorumlar
Herhangi bir yorum bulunmamaktadır.
