Palamut 1 Adet ürünümüz 800 g / 1000 gr olarak satılmaktadır ve +-%10 oranında farklılık gösterebilir.Bu ürün bütün adet fiyatı üzerinden ücretlendirilmektedir.Pulsuz ve sevilen balık çeşitlerinden biri olan palamut'un en lezzetli zamanı eylül başından şubat ortalarına kadar olan zamandır. Bu mevsimde çok yağlı olduğundan tava yerine ızgarası ve fırını tavsiye edilir. Aynı mevsimde pilakisi'de harika olur. Diğer zamanlarda tavası yapılabilir. Protein yönünden oldukça zengindir.
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde,
Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz.
Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek,
palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı: Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
Yaklaşık olarak 100 g için; Kalori (kcal) 117, Toplam yağ 24 g, Protein 6 g, Karbonhidrat 41 g
Palatmut Izgara
Palamutlarınızı, baş ve kuyruk kısmını hariç tutarak takoz dilimleyerek önceden yağladığınız ızgarada her bir tarafı 4 dakikada toplam 8 dakikada servise hazırlayabilirsiniz.
Palamut Pilaki (2 kişilik)
Malzemeler;
*2 adet halka şeklinde doğramış palamut
*1 adet limon dilim
*2 diş sarımsak
*2 adet domates
*3 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
*kararınca maydanoz
*3 yemek kaşığı zeytin yağı
*tuz
HAZIRLANIŞI;
Balıkları bir fırın kabına yerleştirin.Tüm malzemeleri çiğden üstüne koyun.Üstüne ilk yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kaplayalım 180 derecede ısıtılmış fırında
20 -25 dakika pişirin.Sonra alüminyum folyo ve yağlı kağıdı alın ve 5 dakikada üstü açık pişirin.Servise hazır Afiyet olsun
Yorumlar
Herhangi bir yorum bulunmamaktadır.
