Kaya Levreği (granyoz) Kg -dilim

Fırında Patates ve Soğanlı Minekop (4-6 Kişilik)

Malzemeler;

• 6 adet minekop
• 2-3 kaşık zeytinyağ
• 4 orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı çeşnili tuzot
• Tuz

Yapılışı;

Şimdi ilk önce balıklarımızı güzel yıkıyoruz sonra süzüyoruz az zeytin yağ ve tuzla ovup dinlendiriyoruz yanımızda. 4 adet patatesi soyup halka halka kesiyoruz sonra onları yarım ay yapıyoruz. Bir derin kap işinde zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı çeşnili tuzotla ovuyoruz. Soğanları da soyup 4 e bölüyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz. En alta patatesleri, üzerine bıçakla 1-3 çizik attığımız minekoplarımızı, kenarlara aralayan da soğanları yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dakika kontrollü pişiriyoruz.Afiyet olsun.