Istiridye

İstiridye Haşlama 

Malzemeler;

• 750 gram istiridye 
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak 
• 1 adet sarı biber 
• sirke,karabiber

Yapılışı,

• 750 gram istiridyeyi soğuk suda iyice yıkadıktan sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak ve jülyen olarak doğranmış 1 tane sarı biberi biraz büyük bir tavada ısıtarak yemeğin ilk adımını tamamlayabilirsiniz.
• Tavadaki sarımsaklar altın rengini alınca istiridyeleri ve sirkeyi daha önce hazırladığınız karışıma ekleyebilirsiniz.
  İstiridyelerin kabukları açılana kadar tava kapağını kapalı durumda tutmaya dikkat etmelisiniz.
• Tavadaki tüm malzemeler pişince istiridyeleri geniş bir kabın içine alarak içerisine karabiber ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız istiridyeleri kızarmış ekmeklerin üstüne koyduğunuzda istiridyeleriniz servise hazır!