0216 343 66 00 0505 180 99 99

Dülger

Türkiye’yi çevreleyen bütün denizlerde bulunan ve Ana­dolu’nun güneybatı yöresinde peygamber balığı adıyla tanınan Zeusfaber türü, Akde­niz ve Atlas Okyanusunda, yaklaşık 200 m’yi bulan derinlikten kıyılara kadar giren bir dip balığıdır.
181.50 TL / kg
Kilogram
SEPETE EKLE

Dülger Kavurma (6 Kişilik)

Malzemeler;

  • 2 kg'lık dülger balığı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 200 gram konserve mantar
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet sivri biber
  • Tuz, kekik, karabiber, pul biber

Yapılışı;

Filetosunu çıkardığınız balığı küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın. Tereyağını bir tavaya alıp eritin. İçine ortadan ikiye bölünmüş mantar, kabuğu soyulup küp doğranmış domates, kıyılmış sarımsak ve sivri biber katın. Birlikte kavurun ve tavayı ocaktan alın. Balık, tuz, kekik, karabiber ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp bir güveç kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Bu içeriğe ilk yorum yapan siz olun.

Yorumlar

Herhangi bir yorum bulunmamaktadır.