Dil Balığı 1 Adet ürünümüz 400 gr / 600 gr olarak satılmaktadır ve +-%10 oranında farklılık gösterebilir. Kilogram üzerinden satılmaktadır. Omega 3 açısından son derece zengin olan dil balıkları, minimum 10 metre derinlikteki sularda yaşamakla birlikte bu derinlik miktarı 500 metreye kadar bile çıkabilir. Genellikle daha çok 100-500 metre arasındaki derinliklerde, dip sularda yaşamaktadır. Dil balığının insan sağlığı açısından şaşırtıcı faydaları vardır. Bu balıkların sesi güzelleştirdiği ortaya çıkmış bir gerçektir. Dil balığı ses tellerine iyi gelmektedir. Bu sesi güzelleştirici etkinin balık fırında pişirilip o şekilde yendiğinde ortaya çıkması da bir başka ilginç bilgidir.
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde,
Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz.
Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek,
palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı: Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
Tavada Baharatlı Dil Balığı (2 kişilik)
MALZEMELER;
- 2 Adet Dil Balığı İri Boy - Derisi alınmış
- 2 Yemek Kaşığı un
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Limon suyu
- 1 Yemek Kaşığı Maydonoz İnce Doğranmış
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI;
- Derisi alınmış dil balığını yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Tuz ve karabiber ile her tarafını ovun.
- Dil balıklarının her iki tarafını ince bir katman halinde una bulayın
- Yapışmaz genişçe bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı tereyağını koyun. Orta ateşte balıkların her bir yüzünü 3-4 dk kadar pişirip servis tabağına alın.
- Kalan yağ içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu, maydanoz, kekik, az miktarda tuz ve karabiber serpin ve 1-2 dk karıştırın.
- Hazırladığınız sosu balıkların üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz.
NOT:Dil balığı ince bir balıktır ve eti hızlı pişer. Bu yüzden çok uzun süre pişirip de kurutmamaya özen gösterin. Sos için maydanoz ve kekik haricinde dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Yorumlar
Herhangi bir yorum bulunmamaktadır.
